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    日本TOADKK东亚食品研发评估盐分分析仪SAT-500:精准检测实用技术

    发布时间: 2025-10-15  点击次数: 7次

    一、引言

    在食品研发和质量控制领域,盐分含量的精确测量对于确保产品的口感、保质期和安全性至关重要。日本TOADKK公司推出的SAT-500盐分分析仪,以其快速、高精度和操作简便的特点,成为了食品行业盐分检测的理想选择。

    二、技术特点

    (一)快速测量

    SAT-500采用电量滴定法,通过稳定的恒定电流电解,能够在极短时间内完成盐分检测。使用1% NaCl标准溶液时,从测量开始到数据输出仅需约25秒。这种快速测量能力大大提高了食品生产线上的质量管控效率。

    (二)高精度检测

    该仪器在测量精度上表现出色,使用20μL移液器注入1% NaCl标准液时,可以实现C.V.值0.5%以下的高精度测量。这意味着SAT-500能够提供极其稳定和可靠的盐分检测结果,满足食品研发和生产过程中对精确度的严格要求。

    (三)操作简便

    SAT-500的操作非常简单,用户只需使用微量分注器将样品注入电解液(专用烧杯)即可开始测量。此外,仪器配备有LCD显示屏,支持日语和英语切换,方便不同语言背景的用户操作。

    (四)连续测量与电解液更换警告

    该仪器支持使用相同的电解液(专用烧杯)进行连续测量,1% NaCl标准液(使用20μL移液器时)可测量约100次以上,酱油(使用2μL移液器时)可测量约50次。此外,SAT-500还具备电解液更换警告功能,通过屏幕显示提醒用户更换电解液,确保测量的稳定性。

    (五)不受着色剂影响

    与传统的莫尔法(指示剂法)相比,SAT-500在终点检测时几乎不受样品着色剂的影响,能够提供稳定的测量结果。这对于含有色素的食品样品尤为重要,确保了检测的准确性。

    (六)直接显示固体样品中的盐分浓度

    对于固体样品和粘性样品,用户只需将样品稀释调制成溶液并进行测量。通过预先设置稀释倍率,仪器可以直接显示固体样品中的盐分浓度。这一功能大大简化了固体样品的盐分检测流程。

    (七)丰富的统计计算功能

    SAT-500具备强大的数据处理能力,可以存储300组测量数据,并提供平均值、标准偏差和C.V.值等统计计算功能。此外,选配数据采集软件FTG-LOG2,用户可以轻松管理测量数据。

    (八)多种浓度单位与滴定范围

    该仪器支持多种浓度单位的显示和计算,包括%(w/v)、%(w/w)、mg/L和mmol/L。滴定范围广泛,能够满足不同样品的测量需求。

    三、应用场景

    (一)食品生产线质量管控

    SAT-500在食品生产线上的质量管控中发挥着重要作用。它能够快速、准确地检测食品中的盐分含量,确保产品符合质量标准。例如,在酱油、沙茶酱、味增等食品的生产过程中,SAT-500可以快速检测盐分含量,帮助控制产品质量。

    (二)食品研发

    在食品研发阶段,精确的盐分检测对于优化产品配方至关重要。SAT-500能够提供高精度的测量结果,帮助研发人员精确控制盐分含量,开发出符合市场需求的健康食品。

    (三)HACCP体系

    SAT-500为HACCP(危害分析与关键控制点)体系提供了有力支持。通过快速、准确的盐分检测,企业能够更好地控制食品生产过程中的关键质量控制点,确保食品安全。

    四、总结

    日本TOADKK的SAT-500盐分分析仪以其快速测量、高精度检测、操作简便、连续测量与电解液更换警告、不受着色剂影响、直接显示固体样品中的盐分浓度、丰富的统计计算功能以及多种浓度单位与滴定范围等特点,在食品研发和质量控制领域展现了强大的优势。其广泛的应用场景和显著的性能表现,使其成为了食品行业盐分检测的得力助手。随着对食品质量要求的不断提高,SAT-500必将在更多领域发挥重要作用。


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