日本 IMADA FRTS-50N 食物质地分析仪

日本 IMADA FRTS-50N 食物质地分析仪 【设备概述】

日本 IMADA FRTS-50N 食物质地分析仪 【核心优势】

• 高精度·高速采样：采样速度高达 1000次/秒，测量精度高达 ±0.2% F.S.，可在小巧的桌面型机身内精准捕捉极其细微的质地变化。

• 智能化触控操作：机身自带大尺寸彩色触摸屏，预先注册了布丁、果冻、面条、奶酪等标准食品的推荐测试方法及 JIS、ISO、通用设计食品标准等。用户点选对应选项即可一键开始测试，无需繁琐参数设置。

• 本机独立运行：无需连接电脑，即可通过触摸屏直接查看"力-位移""力-时间"曲线，并将数据直接保存至U盘，随测随走。

• 专业PC软件分析：配套专业分析软件，支持深度图表编辑、复杂参数计算（粘附力、内聚力等）及可视化报表生成。

【核心检测指标】

• 硬度 (Hardness)：咬碎食物所需的力量。

• 脆性/脆度 (Crispiness)：食物受压时断裂的特性。

• 粘性/附着力 (Adhesiveness)：食物粘附于口腔的程度。

• 弹性 (Elasticity)：食物变形后恢复原状的能力。

• 内聚力 (Cohesiveness)：食物结合在一起的强度。

• 咀嚼性 (Chewiness)：咀嚼至可吞咽所需的总能量。

【主要应用场景】

• 食品研发与品控：肉制品、粮油面制品、烘焙零食、果蔬、乳制品、果冻/布丁等凝胶类食品的质地优化与品质均一性监控。

• 介护/通用设计食品：精准测量食物硬度、咀嚼难易度与吞咽安全性，确保符合老龄化社会饮食标准。

• 非食品领域：化妆品（面霜、唇膏涂抹感）、医药（药片崩解度、软胶囊强度）、生物材料及软包装材料的物性测试。