一、日本柳屋 RS10 擂溃机 鱼糜肉类食材研磨搅拌机 产品核心基础信息
产品型号：RS10
品牌：柳屋（Yanagiya）
品类：擂溃机（鱼糜研磨机/食品物料擂溃搅拌机）
核心功能：食品物料精细擂溃、均质化研磨、馅料搅拌混合
适用原料：鱼肉、虾、蟹、肉类、蔬菜、酱料等
机身材质：食品级不锈钢接触部件+铸铁机身
驱动方式：电机驱动
适用标准：食品生产安全卫生标准
二、日本柳屋 RS10 擂溃机 鱼糜肉类食材研磨搅拌机 产品性能与特点
RS10擂溃机，用于食品原料的擂溃、研磨与均质化处理，适配水产、肉类、蔬菜等多种食材的加工需求，可应用于食品生产的多道工序。
设备通过特制的擂溃机构，可将原料快速处理成均匀细腻的糊状，实现物料的均质化，适配鱼丸、鱼糕、虾滑、肉类馅料等产品的生产要求。接触原料的部件均采用食品级不锈钢材质，耐腐蚀、易清洁，符合食品生产的卫生安全标准，可直接接触各类食品原料。
机身整体结构坚固，采用铸铁机身搭配稳定底座，运行过程中震动幅度小，可实现长时间连续运行，适配中小型食品加工厂的批量生产需求。设备操作逻辑简单，控制面板布局清晰，无需复杂培训即可快速上手，降低操作人员的使用门槛。
设备适用范围广，除核心的鱼糜加工外，也可用于肉类馅料、蔬菜泥、酱料、火锅底料等多种食品原料的处理，一机多用，可适配食品生产企业的多品类加工需求，减少设备采购成本。
三、产品结构与用材细节
1. 【机身结构】整机采用立式工业结构设计，底座宽大厚重，可保障设备运行过程中的稳定性，减少震动与位移。机身外壳做防锈防腐处理，可适配食品加工车间的潮湿环境，长期使用不易锈蚀、变形。
2. 【核心擂溃组件】核心研磨部件采用食品级304不锈钢材质，表面做抛光处理，无毛刺，不易附着原料残留，清洁便捷，可有效避免原料滋生细菌，符合食品生产的卫生要求。擂溃机构经过优化设计，可实现原料的均匀研磨，处理后的物料细腻度高，无明显颗粒感。
3. 【驱动与传动系统】采用工业级电机驱动，搭配稳定的传动机构，动力输出平稳，可保障设备长时间连续运行，不易出现故障。传动系统做密封防护处理，可有效阻挡粉尘、水汽侵入，延长设备的使用寿命，同时降低日常维护的频次。
4. 【操作与控制系统】设备配备实体操作面板，按键布局清晰，功能标识明确，可快速完成设备的启停、运行参数调整等操作，无需复杂的设置流程，新手也可快速上手。面板做防水防尘处理，可适配食品加工车间的使用环境，不易因水汽、粉尘导致故障。
5. 【安全防护设计】设备配备多重安全防护装置，可有效避免操作过程中的安全隐患，保障操作人员的使用安全。机身做圆角处理，无尖锐边角，可避免磕碰划伤，适配食品加工车间的日常操作需求。
四、核心技术参数表
| 参数项目 | 规格说明 |
|---|---|
| 型号 | RS10 |
| 设备类型 | 立式工业擂溃机（鱼糜研磨机） |
| 适用原料 | 鱼肉、虾、蟹、肉类、蔬菜、酱料等食品原料 |
| 核心功能 | 物料擂溃、精细研磨、均质化处理、馅料搅拌混合 |
| 接触物料材质 | 食品级304不锈钢 |
| 机身材质 | 铸铁机身+防锈防腐外壳 |
| 驱动方式 | 工业级电机驱动 |
| 操作方式 | 实体按键面板控制 |
| 适用场景 | 中小型食品加工厂、水产加工企业、餐饮中央厨房、食品预制菜生产车间 |
| 工作环境 | 温度5~40℃，湿度20~80%RH（无冷凝） |
| 储存环境 | 温度-20~60℃，湿度20~80%RH（无冷凝） |
五、适用场景与行业
1. 水产加工行业：鱼丸、鱼糕、鱼豆腐、虾滑、蟹棒、鱼糜制品等水产食品的原料擂溃与研磨加工，适配水产加工厂、海鲜食品企业的生产需求。
2. 食品制造行业：肉类馅料、火锅丸子、烤肠、预制菜、酱料、火锅底料、蔬菜泥等食品的原料处理，适配食品加工厂、预制菜生产企业的多品类加工需求。
3. 餐饮行业：连锁餐饮品牌中央厨房、团餐配送企业的预制食材加工，可批量处理馅料、酱料、泥状食材，适配餐饮行业的标准化生产需求。
4. 食品研发与检测场景：食品研发机构、高校食品专业实验室的食品原料加工实验，可用于新产品研发、配方调试、工艺优化等场景。
