一、日本 A&D AD-5612WP 带中心温度传感器红外辐射温度计 产品核心信息
产品型号：AD-5612WP
原厂品牌：日本A&D（爱安德）
产品品类：带中心温度传感器红外辐射温度计（食品专用双模式测温仪）
核心功能：红外非接触测温、中心探针接触式测温、0.10~1.00可调发射率、双模式同步显示、食品级不锈钢探针
供电方式：CR2450锂电池×1个
外形尺寸：显示部45×165×24mm（宽×高×深）
二、日本 A&D AD-5612WP 带中心温度传感器红外辐射温度计 核心性能与产品优势
这款AD-5612WP带中心温度传感器红外辐射温度计，是日本A&D专为食品行业打造的双模式测温设备，兼顾红外快速筛查与中心探针合规检测，可同时测量食品表面与内部温度，满足食品安全管控的双重要求，是餐饮后厨、冷链物流、食品加工场景的专用测温工具。
设备支持红外非接触+中心探针接触式双测量模式，红外测温范围覆盖-33℃~+220℃，搭配食品级不锈钢探针，可实现同量程的接触式中心温度测量，可同时显示两组数据，覆盖冷冻食品、冷藏食品、加热食品、烘焙食品等全品类食品的温度检测需求，适配食品生产、运输、销售全流程的温度管控。
配备2.5:1距离光斑比（D:S），可快速完成食品表面温度的非接触筛查，避免交叉污染；中心探针采用食品级304不锈钢材质，安全卫生，可直接插入食品内部测量中心温度，探针响应快，测量结果稳定，符合食品行业的卫生与安全标准。
支持0.10~1.00发射率设置（步长0.01，出厂默认0.95），可根据食品表面材质、状态灵活调整，提升红外测温的准确性，适配不同包装、不同表面状态的食品测温需求。设备支持双模式同步显示，红外与探针测量数据可同时读取，无需切换模式，提升现场检测效率。
机身采用便携笔式设计，重量仅约80g（含电池，不含探针），小巧轻便，探针可收纳，便于携带至餐饮后厨、冷链仓库、食品加工车间等场景使用。采用低功耗设计，CR2450锂电池供电，连续使用时长约30小时，满足高频次检测需求，降低日常使用成本。
三、核心技术参数表
| 参数项目 | 规格说明 |
|---|---|
| 型号 | AD-5612WP |
| 测量模式 | 红外非接触测温 + 中心探针接触式测温（双模式） |
| 测量范围（双模式） | -33℃ ~ +220℃ |
| 显示分辨率 | 0.1℃（-9.9~+199.9℃）；1℃（其他区间） |
| 红外测温精度（25℃时） | ±2%读数或±2℃（取较大值） |
| 中心探针测温精度（25℃时） | -33℃~-5.1℃：±2℃；-5.0℃~100.0℃：±1℃；100.1℃~220℃：±1%读数 |
| 发射率设置 | 0.10~1.00（步长0.01，出厂默认0.95） |
| 距离/光斑比（D:S） | 2.5:1，最小测量直径Φ10mm |
| 响应时间 | 红外：约1秒（90%阶跃响应）；中心探针：约12秒（90%阶跃响应） |
| 探针材质 | 食品级304不锈钢 |
| 供电方式 | CR2450型锂电池×1个 |
| 电池寿命 | 约30小时（连续使用） |
| 外形尺寸（显示部） | 45×165×24mm（宽×高×深） |
| 设备重量 | 约80g（含电池，不含探针） |
| 工作环境 | 0~50℃，无冷凝 |
四、产品结构与用材细节
1. 【核心测量部件】内置高精度红外测温传感器与成熟的信号处理电路，可精准捕捉红外辐射信号，响应速度快，测量稳定性好，可有效降低环境干扰带来的测量误差，保障食品表面温度的快速筛查精度。同时配备食品级304不锈钢探针，耐腐蚀、易清洁，安全卫生，可直接接触食品测量中心温度，符合食品行业卫生标准。
2. 【机身结构】采用食品级ABS材质机身，表面光滑无毛刺，易清洁，不易滋生细菌，适配食品行业的卫生要求。机身采用笔式便携设计，握持舒适，长时间握持不易疲劳，单手握持即可完成瞄准、测量、模式切换等全流程操作，适配现场巡检、移动检测的使用需求。
3. 【显示与操作面板】机身配备液晶显示屏，强光、弱光环境下均可清晰读取测量数据，界面布局合理，红外温度、探针温度、单位等信息一目了然。操作按键简单，逻辑清晰，无需专业培训即可快速上手，餐饮后厨、食品加工人员可轻松操作。
4. 【防护与便携设计】机身采用密封结构，可有效防止粉尘、液体溅入设备内部，日常维护便捷，使用后可直接用软布擦拭清洁，探针可收纳，便于携带和存放，避免污染。机身尺寸小巧，可轻松收纳在口袋、工具包中，适配移动巡检、户外检测等场景的携带需求。
5. 【供电与续航】采用低功耗设计，1节CR2450锂电池即可支持设备长时间连续使用，电池仓采用密封设计，可有效防止液体、粉尘渗入，避免因环境因素导致的供电故障，更换电池便捷，日常使用成本低，适配食品行业高频次检测需求。
五、适用场景与行业
1. 食品加工行业：食材入库、加工过程、成品出库的表面/中心温度检测，保障食品生产过程的温度合规性，适配各类食品加工企业的品控与安全管理需求。
2. 餐饮行业：后厨食材储存、加热、烹饪过程的温度管控，外卖、预制菜的中心温度检测，符合食品安全监管要求，适配餐厅、酒店、食堂等餐饮场景的日常温度检测需求。
3. 冷链物流行业：冷链运输、仓储过程中食品的表面/中心温度监测，避免食品因温度异常变质，适配冷链物流企业、食品仓储企业的温度管控需求。
4. 食品零售行业：便利店、超市冷藏/冷冻食品的温度抽检，熟食、烘焙食品的中心温度检测，保障销售环节的食品安全，适配各类食品零售终端的日常温度检测需求。
