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食物粘度弹性测量义

食物粘度弹性测量义

更新日期:2022-07-12

访问量:212

厂商性质:经销商

生产地址:

简要描述:
食物粘度弹性测量义RE-3305s
质构仪可以使用统一的测试方法,是精确的感官量化测量仪器,通过探头以稳定速度进行下压、穿透样品时受到的阻力来表示。

食物粘度弹性测量义RE-3305s

 

食物粘度弹性测量义RE-3305s

 

  

日本ymdninc山电食品物性测定仪RE-3305S

 

 

 ※記録部として別途、自動解析装置(CA-3305)・ピーク表示器(PA-3305)・レコーダーのいずれかが必要です。


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  • 魚貝類、肉、野菜、果実、豆、海藻類などの生の測定と加工・調理後の測定
  • 食品全般の、硬さ(色々な“硬さ”の要素)についての物性解析
  • ゼリー、アイスクリーム、チョコレートなどの、温度による溶解試験
  • チューインガム、チョコレートなどの、体温や唾液による物性の変化の測定
  • ご飯などの集合での物性測定
  • 超加圧製法によるゲル化の測定
  • 卵の殻 などの強度試験
  • パンなどの、内部の方向性の測定
  • バター・ジャムなどの、“塗り”の測定と摩擦抵抗試験
  • クリスピー感(カリッ、ポリッ、サクッ、ザクッなど)の測定
  • 電気釜・ガス釜・鍋・蒸し器・圧力鍋・レンジ・電子レンジ・トースターなどによる調理性の相違などの、 機器開発用物性解析 
  • 食感(官能)との相関性の解析
  • 食品容器やシールフィルム材の強度試験と引き剥がし試験
  • JIS・JASなどの規格
  • 介護食品などの測定
  1.  

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