FPS-1日本抹茶超微粒粉碎机
FPS-1日本抹茶超微粒粉碎机
提起抹茶,总是让人想到日本。日本的抹茶,可以说是做到了ji致。因为世界上ding级的抹茶生产地,就是日本的京都。茶叶起源初是在中国,只是传到日本后,日本人把抹茶这个东西发展到了ji致而已。
随着抹茶的发展日本街头衍生了很多的抹茶店,日本的抹茶店会把冰淇淋、甜点、饼干等做成各式的抹茶味道。作为一个抹茶控,每次看到抹茶蛋糕、饼干、冰淇淋、大福都忍不住咂咂嘴巴,香浓的抹茶香、甜而不腻的滋味,让人想不沉溺其中都很难。但是话又说回来,作为一个抹茶控,如果不知道抹茶是怎么做出来的,那就太out了吧!今天我们就来重点说一下抹茶的加工。我们都知道,抹茶加工首先要细腻,然后要不能改变风味。那怎么做到呢?那就要提到我们的寺田抹茶粉碎机FPS-1啦!关于寺田抹茶粉碎机FPS-1,主要的特点就是:转数低,,无粉尘飞散。低温粉碎抑制发热,不改变食品风味。在中国很多高校以及粮食单位都有采购用来做实验研究。可用于抹茶、大豆,鱼干大米等等易发热食品的粉碎。这款食品粉碎机FPS-1是利用石磨原理,粉碎的粒度根据原料不同会有所不同,粒度单位小可以达到20um。所以,无论是细腻感还是口感,我们的寺田抹茶粉碎机FPS-1都可以达到哦!也是做研究、开抹茶店*的粉碎机呢!下面让我们一览它的风采吧!
人们都知道日本人喜欢茶道,绿茶研磨成粉末,身着和服的茶师与客人在和室的榻榻米上对面跪坐,先净碗净勺,用铁壶烧出的开水冲茶,用竹刷搅匀后,双手递上。客人接茶后,不是马上入口,而是将茶碗旋转半圈,让花纹朝向主人或其他客人,先抿半口,让口腔感觉茶的味道,之后用3口将茶喝光。再将茶碗托起,欣赏茶碗的造型、质地、花纹、品色。品茶之间,宾主达到心与心的交流。
日本的茶树同水稻、养蚕一样从中国传来。绿茶的制作方法也继承了中国传统做法,但在工艺流程上又有许多改进创新的独到之处。日本茶树多生长在丘陵地带,春季早茶珍贵,树芽也娇气。记者看到静冈县大片茶园里竖立着很多4至5米高的电杆,上面架着电风扇。一问才知道,日本早春容易下霜,影响茶叶生长。而空中气温会比地面高4至5摄氏度。3月底4月初就是这些电扇发挥威力的时候。它可以把空中的空气吹向地面,使茶树避免了霜冻,又促进生长。制茶过程中的杀青、揉茶、干燥等均实行机械化。
日本把茶叶开发到了日常生活的很多细节当中,记者体验过一家茶餐厅,有好多道“料理"以茶为原料或辅料。日本人常吃的“天妇罗"多是用海鲜或蔬菜裹面汁炸熟,这家餐厅用鲜茶叶代替蔬菜,实现了油香与茶香的*结合。难怪记者见到商店里卖很多茶类食品,如抹茶冰激凌、抹茶饼干、茶叶面包、茶叶蛋糕,甚至出现了茶叶挂面。